Корзина
596 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380995493845
Контакты
GoodSpace
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380995493845с 9 до 18 с Пн по Пт.
+380686306745с 9 до 18 с Пн по Пт.
+38063730553700-24 ТОЛЬКО VIBER
+380977646086ГРИБНАЯ ПРОДУКЦИЯ
+380931018478ГРИБНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Менеджер
УкраинаДнепропетровская областьДнепрПУНКТА САМОВЫВОЗА НЕТ. Киев, Днепр, Харьков, Донецк, Одесса, Львов, Запорожье, Чернигов, Житомир, Полтава, Кировоград, Николаев, Сумы, Ровно, Луцк, Луганск, Херсон, Тернополь, Ивано-Франковск, Ужгород, Черновцы, Винница, Черкассы, Хмельницкий
+380637305537

Изготовление субстратных блоков

Изготовление субстратных блоков

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СУБСТРАТОВ Этап предварительной подготовки включает в себя следующие операции: заготовку сырья, хранение, при необходимости измельчение и смешивание, увлажнение. Требования, предъявляемые к заготовке растительного сырья:

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СУБСТРАТОВ

Этап предварительной подготовки включает в себя следующие операции: заготовку сырья, хранение, при необходимости измельчение и смешивание, увлажнение.
Требования, предъявляемые к заготовке растительного сырья:
1. Влажность заготавливаемого сырья должна составлять 14-17%
2. Не содержать чужеродных примесей, таких как земля, зеленые части растений, сорняки, тракторные масла и прочее.
3. Не использовать обкосное сырье зерновых, особенно произведенное вдоль автодорог.
4. При благоприятных погодных условиях, повлиявших на высокие показания качества и урожайности зерновых, заготовку рекомендуется осуществлять на 1,5-2 года вперед при соответствующих условиях хранения.

Хранение заготовленного сырья должно осуществляться в условиях, максимально предотвращающих его увлажнение. Годовой цикл начала использования соломы зерновых культур должен начинаться не раньше конца осени — начала зимы. Подсолнечная лузга более приемлема в свежем состоянии, т.к. при хранении в отличие от соломы она больше теряет в показателях качества.

Измельчение, как правило, требуется для соломы зерновых или стеблей других сельскохозяйственных культур, с тем, чтобы на выходе были получены различные фракции не превышающие 100 мм, но не меньше 10-20 мм. Процесс дополнительного измельчения особенно важен в тех случаях, когда приходится использовать в производственном процессе свежую, еще не вылежавшую солому.

Смешивание субстратов весьма эффективно только тогда, когда фракционный состав каждого из растительных компонентов более-менее однороден и при этом есть возможность использовать различные механизмы для осуществления массообмена.
Минеральные добавки в виде извести чаще всего вносятся при увлажнении.

Увлажнение субстрата наиболее ответственный этап, цель которого обеспечить необходимый запас влаги на весь период культивирования.
Выбор способа увлажнения определяется той технологией, которую освоило данное предприятие.

Так, при ксеротермической технологии, увлажнение осуществляется на основе показателей влажности входящего сырья и расчетной навески воды в случае использования кормозапарников, либо в случае отсутствия механизмов массообмена избытком воды в строго обозначенном промежутке времени.

Технология, основанная на тоннельном способе пропарки сырья, предполагает замачивание соломенной сечки на бетонированной площадке в течение 1-2 суток с применением колесной техники для отминания и транспортных погрузчиков для ворошения и закладки в камеру пастеризации.

В небольших грибоводческих хозяйствах замачивание соломы или других субстратов осуществляется горячей водой, объединяя этап увлажнения и термообработки. Нередко этап увлажнения дополняется промывкой субстрата. Цель промывки – частичное удаление ингибиторов роста мицелия вешенки, той биологической защиты, которая на соломе в естественных условиях может сохраняться 3-4 месяца. Промывка также удаляет часть легкодоступных сахаров, а в случае с подсолнечной лузгой и мелкие частицы обмолоченных зерновок, избыток которых приводит в последующем к резким скачкам температуры в субстрате.

Внесение при увлажнении или промывке извести облегчает в некоторой степени насыщение субстрата водой. При отсутствии массообмена субстрата роль извести значительно возрастает, т.к. известковый раствор выступает не только как детергент, но и как фактор изменения рН среды до 8,0-8,4.

ФОРМИРОВАНИЕ СУБСТРАТНЫХ БЛОКОВ

Уровень грибоводства на Украине пока что, в основном, предполагает ручную набивку грибных блоков, однако уже далеко не единичны примеры самодельных пресс-набивщиков субстрата в полиэтиленовые мешки. Основаны они на использовании поршневых систем и производительность этих устройств не превышает один блок в минуту.

Основными параметрами при формировании субстратных блоков считается плотность укладки субстрата в полиэтиленовые мешки и тип перфорации. Как уже упоминалось ранее, плотность зависит от размера частиц растительного сырья, и для того, чтобы сформировать крепкий или как иногда говорят грибоводы «звенящий» блок, плотность должна быть достаточно высокой. Хорошо уплотненный субстрат дает больший урожай в пересчете на единицу объема. Оптимальной можно рассматривать плотность 0,4-0,6 кг/л.

Тип перфорации определяется чаще всего пожеланиями грибовода. Главное, чтобы площадь открытой поверхности не была ниже 3% от общей поверхности блока. Для стандартного блока весом в 15 кг вполне достаточно 20 отверстий диаметром 10 мм, пробитых квадратно-гнездовым способом заранее, еще лучше, если это будут углевидные или крестообразные прорези (30х30 мм). Выход урожая при такой перфорации будет в некоторой степени распределен на поверхности блока. В последнее время получили распространение продольные разрезы длиной 6-8 см, для стандартного блока их потребуется сделать 6-8 штук.

ТРАНСПОРТИРОВКА СУБСТРАТНЫХ БЛОКОВ

Нередко грибные блоки готовятся в некотором удалении от помещений выращивание, а в последнее время стали появляться хозяйства производящие грибные блоки на продажу. Блоки продают в зарощенном виде, и возраст блока составляет не менее 14 дней. При небольших количествах и незначительной удаленности транспортировка готового блока не вызовет особых проблем.
Но если объемы поставок достигают тысячи и более блоков, а расстояние превышает 50-100 км, будут не лишними следующие рекомендации:

1. Транспортировка блоков должна осуществляться в свежем, не пророщенном виде.
2. В пленке делаются отверстия диаметром не более З мм через каждые 5-10 см поверхности блока, так называемая, микроперфорация.
3. По прибытию на место мешки с субстратом доуплотняются и перевязываются по-новому, после чего на полиэтиленовый мешок наносится стандартная макроперфорация.
4. Готовые блоки в летнее время транспортируются в одном уровне и за максимально короткое время.

РАЗМЕЩЕНИЕ СУБСТРАТНЫХ БЛОКОВ

Для выращивания грибов приспосабливаются помещения различных типов, конструкций. С целью оптимальной загрузки площадей подбирается один из двух способов размещения грибных блоков: горизонтальное иливертикальное.

В зависимости от загрузки камер субстратом применяется напольное, одноярусное или многоярусное размещение грибных блоков на стеллажах.

Стеллажи выполняются из металлических труб или арматуры. При расчете конструкции учитывается нагрузка, выполняются дополнительные опорные вертикальные и горизонтальные или косые перекладины исключающие провисание. Эксплуатация металлических конструкций в условиях повышенной влажности требует их зачистки и покраски не реже 1 раза в год.

Из грибных блоков формируются ряды или стенки с учетом междурядий не менее 1000 мм. Высота стеллажей зависит от количества ярусов и размеров блоков по высоте.

Загрузка помещения производится из расчета на 1 кв.м. 5 блоков без наличия вентилияции, 8 блоков с наличием вентиляции.

facebook twitter