Інструкція з вирощування гливи, шиітаке, степових білих грибів, гериции, опеньків в блоках

Вирощування древоразрущающих грибів у грибних блоках (мішках)

Для вирощування з готових блоків див. з пункту 7-8

1. Підготувати субстрат, основою може бути лушпиння соняшника, солома, тирса листяних дерев (лушпиння можете придбати на сайті , розфасовкою 1 мішок , якого вистачить на 2-3 спец. мішка для вирощування. Засипати подрібнений субстрат в ємність і залити водою так, щоб вода покривала субстрат. Довести воду до температуры60-65С З і протримати так мінімум 4 години. Потім воду злити і дати залишку води повністю стекти. Готовий субстрат повинен бути вологим, вода з нього не випливає, але при стисненні рукою видавлюється трохи води.

2. Охолодити субстрат до 26-28 С.

3. Взяти спец. мішок

4. Приготувати міцелій з розрахунку 0,5 кг на 1 мішок 40х100 см або 350 г на мішок 35х75 см, для високої продуктивності і швидкого заростання.

5. На дно викласти шар остиглого субстрату, і пошарово з міцелієм засипати до верху мішка, роблячи «зебру», міцелій/субстрат.

6. Зав'язати мішок, зробити зріз кутів мішка на дні, для стоку зайвої води якщо вона залишилася у вологому субстраті.

7. Зробити надрезына плівці по 5-7 см 4 в шаховому порядку з одного боку і з іншого боку блоку (всього 7-8 отворів)

8. Встановити в чисте приміщення з температурою 18-22°С, на 15-20 діб, провітрюючи приміщення 4 рази на день. Не допускати проникнення мух в приміщення з пакетами.Примітка: перегрів приміщення може викликати загибель міцелію грибів.

9. Через 2-3 дні після внесення міцелію в субстрат, на поверхні субстрату видно білуваті плями. Це розвивається міцелій гриба глива. Через 7-10 діб більша частина поверхні субстрату покривається міцелієм. Після цього пакети слід витримати в тому ж приміщенні при температурі 20-22 ще 3-5 діб, а потім знизити температуру до 12-15 С і створити в ньому освітлення за допомогою ламп денного світла.
2-й варіант: перенести пакети в інше чисте приміщення з температурою 12-15 С і створити в ньому освітлення за допомогою ламп дневною світла. Освітлення може бути природним.

10. Після зниження температури слід підтримувати відносну вологість повітря в приміщенні до 70 %.

11. Через 10-15 діб після зниження температури на поверхні субстрату в деяких місцях з'являються зачатки плодових тел. У цих місцях поліетиленову плівку слід обережно розрізати, щоб вона не заважала утворення плодових тел.

12. Після появи зачатків плодових тіл слід підтримувати відносну вологість повітря в приміщенні 70 %

13. Поверхню субстрату з зачатки плодових тіл, необхідно регулярно поливати. Особливо зручна для цієї мети "сикавка для зволоження білизни при гладінні". Необхідно провітрювати приміщення.

14. Плодові тіла виростають за 7-10 днів, і в останні дні капелюшки дуже швидко збільшуються в розмірах. Це найкращий час для збору врожаю. Гриби збирають, викручуючи їх з субстрату.

15. Після збору з грибних блоків першої хвилі врожаю грибів, блоки треба залишити в тому ж приміщенні при тих же умовах. Через 10-14 днів з'являються плодові тіла другої хвилі.

16. При зборі врожаю викручуйте весь зросток грибів, не вирізайте з зростка окремі гриби. Через 1-1,5 тижні гливи порадують Вас новим урожаєм

17. Термін роботи блоку 3-4 місяці.

18. Відпрацьований блок може бути використаний в якості добрива.

19. Неприпустимо, щоб до приміщення, де знаходяться блоки, був доступ мух та інших комах, для попередження цього, варто повісити липкі стрічки.