Зерновий живий Міцелій Опенька мармурового (Опенька білого), Hypsizygus marmoreus 100 г.

Опис Опівник мармуровий (Опінок білий), лат. Hypsizygus marmoreus. Інші назви: білий буковий гриб, шиї, шимеджі, бунапі-шиміджі. Мармурове обенок належить до найпопулярніших делікатесних грибів у країнах Південно-Східної Азії. Вирощування обп'ятіли широко поширені в Японії та Китаї, де широко культивуються два різновиди: білий і коричневий буковий гриб. У природних умовах бунапі-шиміджі росте щільними групами, переважно, на стовбурах листяних дерев. Назва мармурове обенок відбувається через дуже світле плодове тіло, на якому в сиру погоду краплі води утворюють плями, що надають схожості з мармуром. Мармурове обенок багате на клітковину, білок і вітамін Е, отже, чудово підходить для підтримки обміну речовин, допомагає підвищити тонус організму. У шимеджі міститься селен, який є антиоксидантом, який захищає клітини від пошкоджень, запобігає утворенню пухлин. Витяжка з мармурового опаленяти має потужну терапевтичну дію проти раку й астми. Регулярне вживання гриба є чудовою профілактикою ожиріння, цукрового діабету, алергічних реакцій, покращує роботу імунної системи. Білі опеньки дуже цінуються в східній кухні завдяки насиченому солодкувато-горіховому смаку та хрусткій текстурі. Гриб чудово поєднується з м'ясом і морепродуктами, використовується в соусах і супах. Найкращий смак мармурового опіку розкривається в смаженому вигляді, з невеликим додаванням вершкового масла. Культується в промислових масштабах. Можна вирощувати й у домашніх умовах. Росте без проблем і дає прекрасні врожайності. Головне — купити здоровий якісний міцедій. Міцелій (грибниця) жива свіжий первинний зерновий у пакованні прозорий блістер/зипер розміром 8х12х3 см і вагою 100 грамів (залежно від вологості довкілля), адже він живий, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. за температури +2 +6 °C або 1 міс за температури до +23 °C без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує й вищу температуру, якщо паковання щільно не стикаються один з одним. ІНСТРУКЦІЯ З ВИРОБУВАННЯ ДЕРЕВОЧАЗРУШАХ ГРИБІВ Інструкція з вирощування дереворуйнівних грибів на рослинних залишках у мішках (інтенсивний спосіб) 1. Субстрат однорідний (напр., тільки солома) або комбінований у будь-яких пропорціях із двох і складових (напр., солома + сіно + тирси) помістити в ємність і залити окропом. 2. Дати запареному субстрату охолонути природним способом до кімнатної температури. 3. Добре віджати та ретельно перемішати з міцелієм (1уп на 40 кг зволоженого субстрату). 4. Помістити в поліетиленовий прозорий мішок, злегка примінна. Зав'язати. 5. Для повітрообміну зробити по всій площі пакета кілька надрізів розміром 3-5 см. 6. Отримайся готовий грибний блок. Розміщують блоки в приміщенні або в тіністому місці в саду різними способами як завгодно, але краще підвісити. 7. У період проростання (3-4нід.) світло не об'ємне. Спочатку спостерігається пушіння, потім субстрат набуде білого або злегка жовтуватий колір і перетвориться на щільний блок. 8. Ще через 1,5-2д. з'являються зачатки плодових тіл. Уже потрібне світло. 9. У тих місцях зачатків плодових тіл роблять надрізи плівки. Плодоношення проходить хвилями через 2-3 тижні. між ними. Найбільший урожай приносять перші 2 хвилі. Інструкція з вирощування дереворуйнівних грибів на листяній нетрухлявій деревині (екстенсивний спосіб) 1. Бруски, поліна, відрізки, тому що можуть бути будь-якого розміру, але бажано завдовжки 30-40 см і діаметром 25 см. Їх упродовж тижня вимочують у воді. Свіжоспечені можна не вимочувати або 1-2 дні. 2. У брусці просвердлюють або надпилюють отвори, вносять міцелію (1уп на 40 кг), заклеюють отвори клейкою стрічкою або затягують соломою, або затикають ватним/пам'яним тампоном, або прикривають ін. способом. 3. Період заростання грибницею 3-6 міс. за t +7 +27. 4. Розміщуються в тіністому місці в саду або в провітрюваному приміщенні. 5. Отримання врожаю — 1-2 рази навесні й 1-2 рази восени, можливо, буде урожай і влітку за сприятливих кліматичних умов.