Зерновий живий Міцелій Гливи королівської, Pleurotus eryngii 100 г.

Опис Вешенка королівська (Еринги), лат. Pleurotus eryngii — Білий степний гриб. Це один із найкращих грибів, що ростуть у домашніх умовах, улюблений і шанований усіма кулінарами. За своїми смаковими якостями він прирівнюється (а, на думку багатьох, і перевершує!) білий гриб. Крім того, еринги добре ростуть у домашніх умовах і не дуже вимогливі до оточення. Еринги — найсмачніший гриб, що має тонкий, ніжний аромат, схожий на горіх кеш'ю. Дивовижно, але внаслідок термічного оброблення капелюшки та ніжки гриба не втрачають своїх корисних якостей. У супах ці гриби дають чудовий прозорий бульйон, вони незмінно гарні у свіжому вигляді в різноманітних салатах, їх подають як основну страву та гарніру. Білий степний гриб можна сушити, смажити, тушкувати та готувати на грилі. Він надає будь-якій страві вишуканий аромат, насичений і шляхетний смак. Цей гриб є вподобаним багатьма традиційними рецептами корейської, японської, китайської та в'єтнамської кухні. Він вважається делікатесом, улюбленим і шанований за свої чудові смакові якості й поступово підкорює серця європейських гурманів. А про корисні властивості білого степного гриба (еринги) можна говорити довго. Він вважається одночасно дієтичним і лікувальним, чудово засвоюється організмом, не створюючи відчуття важкості. Ці чудові гриби багаті на вітаміни D2 і комплекс вітамінів В, вони підтримують імунну систему та позитивно впливають на нервову систему. Завдяки великому вмісту всіх основних мінеральних речовин гриби сприятливо впливають на роботу всього організму. Настоювання, витяжки, каші та маски з використанням цього гриба широко застосовуються й у косметології Сходу, і в народній медицині. Користь білого степного гриба (еринги) величезна. Найважливішим є той факт, що еринги сприяють виведенню з організму солей важких металів. Вони захищають організм, допомагають у боротьбі з онкологічних захворювань. А велика кількість мінеральних речовин, амінокислот і вітамінів сприяють омолодженню, очищенню організму, нормалізують роботу всіх життєво важливих органів, чудово позначаються на стані шкіри, волосся й нігтів. Ферменти, що містяться в грибах, покращують роботу травної системи та шлунково-кишкового тракту. Еринги культивуються й щоб отримати гарний урожай, необхідно купувати здоровий якісний міцелій у перевіреного часом надійного виробника. Міцелій (грибниця) жива свіжий первинний зерновий у пакованні прозорий блістер/зипер розміром 8х12х3 см і вагою 100 грамів (залежно від вологості довкілля), адже він живий, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. за температури +2 +6 °C або 1 міс за температури до +23 °C без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує й вищу температуру, якщо паковання щільно не стикаються один з одним. ІНСТРУКЦІЯ З ВИРОБУВАННЯ ДЕРЕВОЧАЗРУШАХ ГРИБІВ Інструкція з вирощування дереворуйнівних грибів на рослинних залишках у мішках (інтенсивний спосіб) 1. Субстрат однорідний (напр., тільки солома) або комбінований у будь-яких пропорціях із двох і складових (напр., солома + сіно + тирси) помістити в ємність і залити окропом. 2. Дати запареному субстрату охолонути природним способом до кімнатної температури. 3. Добре віджати та ретельно перемішати з міцелієм (1уп на 40 кг зволоженого субстрату). 4. Помістити в поліетиленовий прозорий мішок, злегка примінна. Зав'язати. 5. Для повітрообміну зробити по всій площі пакета кілька надрізів розміром 3-5 см. 6. Отримайся готовий грибний блок. Розміщують блоки в приміщенні або в тіністому місці в саду різними способами як завгодно, але краще підвісити. 7. У період проростання (3-4нід.) світло не об'ємне. Спочатку спостерігається пушіння, потім субстрат набуде білого або злегка жовтуватий колір і перетвориться на щільний блок. 8. Ще через 1,5-2д. з'являються зачатки плодових тіл. Уже потрібне світло. 9. У тих місцях зачатків плодових тіл роблять надрізи плівки. Плодоношення проходить хвилями через 2-3 тижні. між ними. Найбільший урожай приносять перші 2 хвилі. Інструкція з вирощування дереворуйнівних грибів на листяній нетрухлявій деревині (екстенсивний спосіб) 1. Бруски, поліна, відрізки, тому що можуть бути будь-якого розміру, але бажано завдовжки 30-40 см і діаметром 25 см. Їх упродовж тижня вимочують у воді. Свіжоспечені можна не вимочувати або 1-2 дні. 2. У брусці просвердлюють або надпилюють отвори, вносять міцелію (1уп на 40 кг), заклеюють отвори клейкою стрічкою або затягують соломою, або затикають ватним/пам'яним тампоном, або прикривають ін. способом. 3. Період заростання грибницею 3-6 міс. за t +7 +27. 4. Розміщуються в тіністому місці в саду або в провітрюваному приміщенні. 5. Отримання врожаю — 1-2 рази навесні й 1-2 рази восени, можливо, буде урожай і влітку за сприятливих кліматичних умов.