Зерновий живий Міцелій Білого гриба ялинового 100 г.

Білий ялиновий гриб (лат. Boletus edulis) належить до сімейства Болетові, роду Боровик. Його ще називають звичайним білим грибом або Боровиком.

У молодому віці форма капелюшки в білого ялового гриба опукла, але до старості стає практично поширеною. Її діаметр становить на різних стадіях росту 5-40 сантиметрів.
Поверхня капелюшки буває як гладкою, так і зморшкуватою, а в посушливу погоду вона може розтріскуватися. По краях капелюшка тонковолокнойна або волокнисто-чошукаюча. Після дощу поверхня стає слизовою, а в спеку вона матова та завжди прохолодна.

Фарбування головки світло- або темно-коричневий, може бути біло-коричневим, рідко червоно-коричневим або жовто-коричневим, але коричневий відтінок виражений завжди. Часто забарвлення нерівномірне, з світлішими краями, а іноді помітне вузький жовтуватий або білий обідок. М'якоть міцна, в молодому віці біла, пізніше вона стає жовтуватою.

Ніжка в білого ялового гриба рівна, масивна, бочковичної форми її довжина варіюється від 2 до 25 сантиметрів, а обвід становить 2-15 сантиметрів. Забарвлення ніжки білизна, коричневий, а часом червонуватий. Іноді капелюшок і ніжка бувають однотонними, але водночас на ніжці є біла сіточка.

Білі ялинні гриби ростуть у хвойниках, змішаних і листяних лісах. Ці гриби здатні утворювати мікоризу з дуже багатьма породами дерев, але в природних умовах віддають перевагу дубу, березі, сосні та ялинці. У садах, за наявності якісного міцелію, білі гриби ростуть і під плодовими деревами.

За смаковими якостями білий ялиновий гриб вважається одним із найкращих серед їстівних видів. Ці гриби варять, смажать, маринують і сушать. Після сушіння колір грибів не змінюється, і в них з'являється дуже приємний аромат. Сушені гриби перемелюють, і грибний порошок використовується для заправлення різних страв.

В Італії білі ялинові гриби кладуть сирими в салати, які заправляють спеціями, олією, пармезаном і лимонним соком. Також із білих грибів готують соуси, які чудово підходять до м'ясних і рисових страв.

У білих грибах містяться речовини, що чинять протипухлинну та тонізувальну дію на організм. Екстракт зі свіжих грибів пригнічує карцином corise та саркому-180.

До складу білого гриба входять полісахариди, які мають протизапальну дію, наприклад, глюкан і глюкогалактоманнан стабілізують клітинні мембрани та захищають легені від запальних процесів. У Польщі досліджуються полісахариди цих грибів, і було вияснено, що вони мають капіляроукріплювальну дію.

Також у білих грибах міститься бетаїн, холін і герценін, показаний людям зі стенокардією. У цих грибах є багато корисних мікроелементів, наприклад, фосфор, калій, білки.

Білий гриб має не просто виняткову харчову цінність, він стимулює вироблення травних соків. Вчені досліджують сокінність різних видів грибів (лисичок, підосиників, дубовиків), і було визначене, що саме білі гриби найкраще стимулюють травлення, за цим показником вони навіть перевершують м'ясний бульйон.

Ще в Давньому Римі високо цінували ці гриби. Їх готували в особливих садах, які називаються ботаріями. Стародавні воїни зазначили, що білі гриби допомагають у разі проблем зі шкірою та захворюваннями шлунка. Жінки за допомогою екстракту білих грибів доглядають за обличчям, позбавлялися висипки, вугрів і слідів від фарбухи та віспа.

У деяких частинах Італії білі гриби активно застосовують як засіб, що підвищує потенцію. У Латвії за допомогою цих грибів лікують шлунковий біль, стенокардію та наслідки обмороження. У Китаї з білих грибів роблять порошок, який застосовують проти судом, для релаксації м'язів і нормалізації лімфотоку. Також китайці запікають білі гриби разом із женьшенем, вважається, що така страва сприяє заплідненню.

На Русі за допомогою екстракту білих грибів лікували виразки та рани, що не гояться. А також використовували як профілактику від раку.

Міцелій лісових грибів є в наявності двох видів:

1. Міцелій (грибниця) жива свіжий первинний зерновий у пакованні прозорий блістер/зипер розміром 8х12х3 см і вагою 120-150 грамів (залежно від вологості довкілля), адже він живий, розвивається, дихає, набирає і втрачає вологість). Термін зберігання 6 міс. за температури +2 +6 °C або 1 міс за температури до +23 °C без потрапляння прямих сонячних променів. 10-14 днів витримує й вищу температуру, якщо паковання щільно не стикаються один з одним.

2. Міцелій (грибниця) біологічно висушений первинний зерновий 100 г у пакованні прозорий блістер/зипер розміром 8х12х3см. Термін зберігання — не обмежений.

ІНСТРУКЦІЯ ЩОДО ВИРОХОВАННЯ ЛИСНИХ ГРИБІВ

Висаджують у садах, парках, лісах, вихованцях, оранжереях, на клумбах, газонах тощо.

1 паковання міцелія призначена для посадки під 1 дерево на площу 2,5-3м2, або разом з одним саджанцім, або під чагарники на площу 2,5-3 м2.
Спішити землю під деревом у такий спосіб, щоб утворилася заглиблення 5-15 см залежно від розташування коріння біля поверхні ґрунту. 
Рівномірно розсипати міцелій на всій спійманій поверхні.
Покрити садовий (або лісовий) ґрунт, змішаний із будь-яким перегнимом, у рівних частинах.
Зверху присипати тією землею, яка утворилася під час спішування із заглибленням.
Посадку можна проводити в будь-яку пору року та під будь-якими породами дерев.
Полив здійснюється в посушливу пору часто садовою лійкою або іншим способом приблизно 10 л на 1 м2. 
Гриби з'являються навесні та восени, але вперше не раніше, ніж за 5 місяців після висаджування. Іноді перший урожай може бути тільки наступного року.
Перший урожай 350-500 г/м2, наступні 3,5-4,5 кг/м2.
Росте грибниця довгі роки, поки живе дерево.

Також можна висаджувати мікорізні лісові гриби разом із саджанціми дерев. Міцелій, наприклад, білих грибів, ну або будь-яких інших, рівномірно розсипати по дну лунки, приготованої для саджання саджанців, а далі висаджувати рослини як зазвичай.

Поруч із будь-якими лісовими грибами рекомендується вирощувати лисичку! Лисичка широко застосовується як у народній медицині, так і в традиційній офіційній фармакології. У цьому грибі містяться безліч речовин, які не тільки зумовлюють її лікувальні властивості, але також активно борються з грибними хворобами, шкідливими пліснявими грибками, які заважають нормальному розвитку грибниці, грибними черв'яками, тп. Лисички самі майже ніколи не черв'яють (є один різновид черв'ячків, які їх їдять, але особисто я їх ніколи не бачив) і поряд гриби, що ростуть, можуть дорости до гігантських розмірів, також не зачервивши. Грибниця лисички ніби «підготовляє» місце для розвитку грибниці дев'ятого гриба, а потім ретельно його «пікає» упродовж багатьох років. Поруч із лисичками прекрасно себе відчувають білі гриби, підберезовики, підосиники, польські гриби, маслята, як втім, і всі інші!

У приміщенні гриби можна спробувати виростити таким самим способом, як і шампіньйони, тільки підіймаючи будь-яку багаторічну траву. Результати вирощування будуть дещо гірше, ніж на відкритій ділянці, але реально можливі.

Більш докладна інструкція (+ інструкції з вирощування та інших грибів за типами) у брошурці надсилається разом із замовленням.